经过激烈的角逐，28名选手分别获得前厅接待服务、客房服务、中餐服务、西餐服务4个项目的一、二、三等奖，15家星级饭店获得团体一、二、三等奖，5家星级饭店获卓越贡献奖★■，10家星级饭店获优秀组织奖。4名一等奖选手获授★★◆■“羊城工匠”金奖证书。

　　铺床单◆■■★■、理被套、装枕芯、套枕头，在规定的5分钟时间内◆■■■◆，看选手如何快速完成1张2m×1◆■.8m大床的铺设，动作是否行云流水■★■、一气呵成◆◆■，床单、被套能否一次性抛到位，被子与枕头的摆放是否居于中线★■◆★★◆？

　　作为广州市星级饭店行业职工的一次技术大练兵、广州酒店人展现职业形象与职业技能的大舞台，此次竞赛旨在打造世界旅游目的地的酒店服务标杆。

　　竞赛特别邀请了酒店行业资深专家、原白天鹅宾馆党委书记王勇担任总裁判长◆■★★，其余技术裁判分别来自广州各星级酒店及餐饮业界资深人士、旅业院校老师等★★◆★◆★。

　　其中，现场操作部分围绕行业发展实际，设置四个比赛项目，包括前厅接待服务■★◆■、客房服务、餐厅服务（中、西餐）等内容，重点综合考察星级饭店从业人员知识、服务质量、英语服务能力、沟通协调能力◆■◆、突发事件应对能力◆◆★★★。

　　来自东方宾馆的选手蔡碧华表示，之前也参加过竞赛★■◆★■★，这一次新增了服务环节■★★■◆，如客人的防疫检测及入座★■◆◆★、酒水服务等，这些与日常工作完全接轨，所以能娴熟地展现服务技能◆◆★，“这次能跟这么多优质选手同堂竞赛，收获了很多。★★”她说■■■★★◆。

　　来自广州建国酒店的选手丘世英从事客房服务20余年，秉持着对行业的热爱，一直按照酒店流程及服务标准操作，积累了多年的经验★★◆，从而在紧张的比赛中能够熟练且从容应对。

　　此次活动由广州市文化广电旅游局、市总工会、团市委、市妇联共同主办，广州地区酒店行业协会承办，来自广州花园酒店◆★★、白天鹅宾馆★◆、广东新白云宾馆、东方宾馆、中国大酒店等26家星级饭店的140名选手参与角逐★★■■■■，参赛规模为历年之最。

　　总裁判长王勇介绍，与往年相比，此次竞赛的各项规则流程主动对接世界技能竞赛标准★◆，更加符合酒店服务实际。

　　据广州市文化旅游局负责人透露■■◆★◆，此次竞赛后将组织每个项目的一、二等奖选手进行集中培训，择优选拔组成广州代表队，参加广东省星级饭店从业人员服务技能竞赛。

　　摆盘、餐具位置、上菜朝向、不同类型酒水的倾倒手法……在一张8人的中餐宴会台前，看选手如何为3位客人（主人、主宾、次主宾）提供迎宾、餐前服务、酒水服务、上菜、分菜、送客服务……能否有条不紊完成每一个细节，同时还要注意仪容仪表、保持形象得体？

　　为激发酒店人干事创业的激情，此次竞赛得到市总工会、市妇联和团市委的大力支持，活动纳入市总工会“羊城工匠杯◆◆■◆”系列竞赛，获奖人员还将获得团市委、市妇联评优评先活动优先推荐◆◆★。

　　广州市总工会负责人表示，星级饭店是检验一个地区经济发展水平的标尺■◆★◆■，也是城市形象的重要标杆和展现城市风采的窗口★★■，希望星级饭店行业持续深入推进技能竞赛的覆盖面★■★★◆◆，把技能竞赛打造成弘扬劳模精神★◆■、劳动精神◆◆★■◆、工匠精神的实践载体。

　　6月6日，◆◆■“羊城工匠杯”2024年广州市星级饭店从业人员服务技能竞赛在广州打响。